AL VECCHIO TREBBO Via Polenta, 291 Bertinoro (FC) Tel: 0543/444002 Giorno di chiusura: lunedì Ferie: mai Tovagliato: tovaglie di carta Carta dei vini: vino sfuso, qualche etichetta di vino bianco e rosso Coperti: 120 Disponibilità di camere: no Disponibilità di spazi esterni: sì Prezzo medio senza bevande: 20 € SPECIALITÀ STAGIONALI In autunno i…
USTARì DLA BENILDE Via Vendemini, 23 Bertinoro (FC) Tel, 0543/445647 Giorno di chiusura: lunedì Ferie: variabili Tovagliato: tovaglie in stoffa Carta dei vini: vino sfuso Coperti: 26 Disponibilità di camere: no Disponibilità di spazi esterni: no Prezzo medio senza bevande: 15 € SPECIALITÀ STAGIONALI Tagliatelle, cappelletti e tortelli al ragù, piadina con affettati e squacquerone.…
Trattoria Manueli Via Santa Lucia delle Spianate, 171 Faenza (RA) Tel.0546/642047 – www.ristorantetrattoriamanueli.it Giorno di chiusura: domenica sera e lunedì Ferie: seconda e terza settimana di settembre, una settimana in febbraio Tovagliato: tovaglie in tessuto Carta dei vini: circa 100 etichette per il 90% romagnole Coperti: 140 Disponibilità di camere: no Disponibilità di spazi…
Trattoria Seguno Via Osteria, 3 Civitella di Romagna (FC) Tel. 0543/980523 Giorno di chiusura: da lunedì a venerdì Ferie: Natale Tovagliato: tovaglie di carta Carta dei vini: vino sfuso Coperti: 40 Disponibilità di camere: no Disponibilità di spazi esterni: no Prezzo medio senza bevande: 20 € SPECIALITÀ STAGIONALI In primavera le tagliatelle con sugo di…
Ristorante Allegria Via Ciola, 381 – Mercato saracena (FC) Tel. 0547/692382 Giorno di chiusura: domenica sera e lunedì Ferie: variabili in estate Tovagliato: tovaglie in tessuto Carta dei vini: poche etichette del territorio Coperti: 50 Disponibilità di camere: no Disponibilità di spazi esterni: no Prezzo medio senza bevande: 25 € SPECIALITÀ STAGIONALI In…
Cos’è un macellaio? In origine è il professionista, l’addetto all’abbattimento, il sezionatore e il preparatore delle carni. Un mestiere non facile dove la robustezza fisica e la professionalità sono caratteristiche indispensabili per svolgere al meglio il lavoro. Dopo la macellazione, il macellaio si dedica alla disossatura e alla preparazione dei tagli primari e secondari delle carni destinate…