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Tag Archives: #novita

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Il Metodo Ancestrale: LO SAI CHE …?

Lo sai che...?, Nucleo democratico del vinoBy Alessandro RossiGiugno 15, 2020

Lo sai che? Il Metodo Ancestrale Il metodo ancestrale viene anche chiamato Pet Nat in francese o Gaillacoise. Gaillac è un comune nel sud est della Francia dove viene prodotto un celebre vino da metodo ancestrale con vitigni caratteristici (Mauzac bianco e rosso) e generalmente con residuo zuccherino avvertibile. Recentemente è tornato alla ribalta e…

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