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Tag Archives: #irinasteccanella

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Irina – riparte da se stessa, in una trattoria vera

Chef: i profiliBy Alessandro RossiFebbraio 26, 2020

La trattoria è un tipico esercizio pubblico italiano atto alla vendita e alla consumazione dei pasti in loco. Il nome deriva da trattore e declinato dal francese “traiteur” che, a sua volta, prende origine da “traiter”, ovvero “trattare” le materie prime. Ma perché parliamo di trattorie? Perché Irina Steccanella – che nasce a Sassuolo nel…

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