KAMPAI! – Il rapporto tra Giappone, vino, consumo e produzione
La storia del vino giapponese è piuttosto recente; il Giappone non è menzionato – almeno per ora – tra gli enfant prodige della viticoltura internazionale e le cause sono molteplici. La tradizione nipponica è molto legata al consumo di birra, sakè e shochu e questo non ha mai permesso al vino di emergere. Per anni…