RISTORANTE ESSENTIA

Piazza San Nicolò 2 47011 Castrocaro Terme (FC) 0543 768260   In appena un anno di vita, il ristorante Essentia è quel locale che a fine serata o pranzo ti fa esclamare “cavolo che bella sorpresa!!!” Dopo la gentile accoglienza, ci si rende conto subito di non essere in un locale banale, di quelli che…

TERRAZZA BARTOLINI

Via Boito, 30 Cervia – Milano Marittima 0544 954 235 Locale del “gruppo” Stefano Bartolini. Nasce nel 2008 e il recente restyling appena concluso, ha accresciuto in me la voglia di tornare. Beh, direi gran bel lavoro. Locale moderno, elegante e molto panoramico. Da cartolina! Tavola pulita, con tovagliato bianco essenziale e minimale. Il menu…

Antonello Magistà

Nasce il 26 febbraio 1976 circondato inconsapevolmente da quello che sarebbe stato il suo futuro: la ristorazione. All’università sceglie la cucina e il 20 maggio 1998 dà vita al Pashà. Un ristorante con una carta ambiziosa e specchio della sua terra, guidato dallo Chef Maria Cicorella, mamma di Antonello e fonte inesauribile di energia e…

Tenuta San Leonardo in pillole …

Siamo ad Avio, nella provincia autonoma di Trento, in un luogo magico.  Ai piedi delle grandi montagne alpine, in una vallata splendida come lo è del resto l’incantevole panorama della regione, vi è un’azienda la quale a farne da colonna portante è la storia alle sue spalle, con la vera tradizione enologica e terriera di…

Floriano Pellegrino

“Floriano Pellegrino, Chef Patron del ristorante Bros’. Nel 2016 vince il premio Top di Domani, Touring Club, Sorpresa dell’anno di Idendità Golose e Premio Vent’anni per San Pellegrino e Acqua Panna. Nel 2017 con il suo ristorante Bros’ ottiene il premio Performance dell’anno per le Guide dell’Espresso raggiungendo 3 cappelli. Il 22 Gennaio 2018 entra…

“DA GIUMÈ”: Casal Borsetti (RA) – Romagna

DA GIUMÈ Via Casalborsetti,205 – CasaI Borsetti (RA) Tel. 3358345246 Giorno di chiusura: lunedì da giugno a settembre Ferie: da ottobre a marzo Tovagliato: tovaglie in tessuto Carta dei vini: circa 20 etichette Coperti: 100 Disponibilità di camere: no Disponibilità di spazi esterni: sì Prezzo medio senza bevande: 40 € SPECIALITÀ STAGIONALI In primavera e estate…

“TRATTORIA MANUELI”: Santa Lucia di Faenza (RA) – Romagna

Trattoria Manueli Via Santa Lucia delle Spianate, 171 Faenza (RA) Tel.0546/642047 – www.ristorantetrattoriamanueli.it   Giorno di chiusura: domenica sera e lunedì Ferie: seconda e terza settimana di settembre, una settimana in febbraio   Tovagliato: tovaglie in tessuto Carta dei vini: circa 100 etichette per il 90% romagnole Coperti: 140 Disponibilità di camere: no Disponibilità di spazi…

ILARIO PERROT

Ilario Perrot ha 32 anni è nato a Pinerolo in provincia di Torino, dove ha frequentato l’istituto alberghiero “Arturo Prever”. Inizia molto presto questo lavoro all’età di 14 anni presso il ristorante la Nicchia di Cavour (TO) dopodiché ha la fortuna di lavorare alla Ciau del Tornavento, Villa Crespi, Berton, Lume e di partecipare attivamente…