Quando ho deciso di creare questa rubrica era mio interesse dare voce ai piccoli produttori, a chi il mestiere del vignaiolo lo fa per passione. Questo sentimento così forte l’ho riscontrato spesso, trovo veramente bello e affascinante poter scambiare delle opinioni, confrontarmi con questi vigneron per capire la visione che hanno del mondo del vino.…
Prima di un’intervista, ci sono una serie di rituali e consuetudini che si mettono in pratica, ognuno a proprio modo e con le proprie tempistiche. Generalmente si cerca di acquisire una serie di informazioni personali e professionali sulla persona di interesse, ad esempio: dove è nato – cresciuto – percorso di studi – percorsi formativi…
Ho conosciuto questa cantina solamente grazie all’esimio professor Leonardo Seghetti che, accogliendomi durante i suoi viaggi in periodo pre-vendemmia, oltre a donarmi una conoscenza straordinaria mi ha permesso di affacciarmi a situazioni che erano celate fino a quel punto. Siamo arrivati nella piccola cantina di Spoltore, in provincia di Pescara, in tarda mattinata. Ad accoglierci…