Dopo gli (s)conosciuti di Spagna…quelli del Portogallo: attraversiamo la frontiera per scoprire quattro vitigni lusitani. Riprendiamo il nostro viaggio alla scoperta del Portogallo, un paese caratteristico e tradizionale, dove la cultura mediterranea si fonde con l’ambiente atlantico e proprio questa fusione permea la sua enogastronomia e la sua società. Scogliere frastagliate che dominano la potenza…
Nella spettacolare cornice delle Cinque Terre, da vigneti impervi incastonati tra mare e montagna, nasce il prodotto di una viticoltura eroica e di un paziente appassimento: dolce, avvolgente ed eroico Sciacchetrà. Se pensiamo alla Liguria, la prima cosa che ci viene in mente sono le sue bellezze paesaggistiche: i panorami mozzafiato, i verdi pendii a…
Piccola regione montuosa, simbolo del potenziale enologico spagnolo che ci regala leggendari vini rossi strutturati ma eleganti e dal grande potenziale evolutivo come l’Ermita del grande Alvaro Palacios: vini mediterranei e di montagna! Siamo nel sud della Catalogna, in provincia di Tarragona a 50 km dalla costa mediterranea, ai piedi della Sierra de Montsant dove…
Bianco intrigante, ultima tappa del nostro viaggio alla scoperta del Garda. I vigneti della Lugana abbracciano a Sud il nostro lago regalandoci emozionanti e complessi vini bianchi con sorprendente potenziale evolutivo. “.. perché hanno, sul lago (pare impossibile), anche un vinetto bianco ch’è un po’ traditorello il furbetto” Giosuè Carducci – Lettera a Severino Ferrari…
Piacevoli rossi e freschi rosati da degustare durante un aperitivo estivo sul lago di Garda. Non importa su che sponda…la Valtènesi sulla sponda bresciana e il Bardolino sulla sponda veronese ci regalano entrambi un assaggio in rosso e in rosa. […] Ascoltiam sotto anacreòntea pergola o a la platonia verde ombra de’ platani, freschi votando…
Alla ricerca dei tesori enologici del Garda tra borghi medioevali e porticcioli, alte scogliere, rigogliosi boschi e dolci colline baciate dal sole dove sorgono vigneti e uliveti che vedono e sentono il lago più grande d’Italia. Il lago di Garda o Benaco (dal latino Benacus) è di origine glaciale, circondato dalle Alpi a Nord e…
Il vino argentino è sintesi di tradizioni vitivinicole, grazie agli emigranti italiani e spagnoli che hanno portato in questa terra lontana le loro storie, i loro vitigni e le loro speranze. È sempre stato la bevanda nazionale e oggi è diventato un prodotto di qualità apprezzato anche all’estero, grazie a investimenti e innovazioni apportate dagli…
I più famosi chardonnay americani provengono dallo stato della California, proprio dove questo vitigno è stato introdotto nel 1880. La storia della viticoltura in California è recente: dalle prime missioni francescane nel Settecento allo sviluppo produttivo nel 1850, negli anni Venti incassò il colpo del Prohibition Act e giunse al successo nel 1976 quando in…
La Borgogna è terra di tradizione e non di sperimentazione: la Côte d’Or è il cuore e il simbolo eterno della stessa Borgogna. Lo chardonnay si afferma in questo complesso mosaico di denominazioni e di variegati Cru grazie alle differenti esposizioni, sottosuoli e microclimi divenendo il modello perfetto di tutti i grandi vini a base…
Perché lo Chardonnay è il vitigno a bacca bianca più famoso e più apprezzato nel mondo? Dove risiedono la sua eleganza, la sua versatilità e il suo potenziale? Caldo e freddo, argilla e marna, legno e acciaio, tradizione e modernità, identità e ispirazione, da Chablis alla California, dalla Côte d’Or all’Australia, passando per la Champagne;…