Siamo in Umbria, esattamente a 18 chilometri dalla splendida e storica città di Orvieto arroccata su una rupe di tufo, e a poca distanza dal confine con la Toscana. È proprio qui che sorge il Castello della Sala, struttura di epoca medioevale incastonata tra il fiume Paglia e la vetta del Monte Nibbio. Si estende…
La storia di un vino unico, ormai leggenda da quasi 250 anni. Un viaggio che inizia in Inghilterra nell’anno 1773, con la partenza di Mr. John Woodhouse verso il regno di Sicilia. Costretto ad attraccare nel porto di Marsala – a causa di una tempesta – fu costretto a trascorrere qualche giorno a terra. Nel…
342,90 ettari, di cui 342,50 a Chardonnay e 0,40 a Meunier. 493 i proprietari. In questo piccolo villaggio incastonato nel cuore storico della Côte de Blancs di nome Cramant, è difficile occuparsi di qualcosa che non sia lo Chardonnay. È proprio il terreno che lo richiede, è la luce che, qui, in alcune giornate diviene…
Finalmente l’amore è sbocciato. La liaison tra il consumatore scandinavo ed il vino italiano c’è. Il consumo di birra è tutt’ora concorrenziale a quello dell’acqua ed il boom delle birre artigianali ha ulteriormente acuito la tendenza ad eleggere la birra come bevanda preferita. Gli studi di settore ci confermano però che il vino italiano è…
OSTERIA BOTTEGA Via Santa Caterina, 51 – 40123 Bologna Tel. 051/585111 Giorno di chiusura: domenica e lunedì Ferie: variabili Cucina: di terra Tovagliato: tovagliette in carta gialla Carta dei vini: da circa 50 etichette Coperti: 60 Disponibilità di camere: no Disponibilità di spazi esterni: sì Prezzo medio senza bevande: 35 euro Il circo è un…
RISTORANTE ZAGHINI Piazza Gramsci, 14 – Santarcangelo (RN) Tel: 0541/626136 Giorno di chiusura: lunedì Ferie: variabili in ottobre Tovagliato: tovaglie in tessuto Carta dei vini: circa 30 etichette Coperti: 100 Disponibilità di camere: sì Disponibilità di spazi esterni: sì Prezzo medio senza bevande: 30 € SPECIALITÀ STAGIONALI In estate il vitello tonnato, in autunno le…
Il Trebbiano, la famiglia “allargata” Con il nome Trebbiano, notoriamente, si rappresenta una famiglia di vitigni che definirei “allargata” e che ha trovato grande diffusione in molte regioni della nostra penisola, ad esclusione di quelle più fredde, tanto da farne la bacca bianca più coltivata in Italia (circa 55.000 ettari). Travalicando la nostra penisola è…
Montalcino è una delle zone dove il Sangiovese Grosso è Re indiscusso delle campagne. Quello che rende unico questo territorio è anche la presenza della “Montagna Sacra” – cosi definita da molti storici – protezione naturale contro nubifragi, grandinate ed altri eventi metereologici. È proprio in questo connubio paesaggistico che il Sangiovese Grosso, o meglio…
Siamo in Campania, in provincia di Salerno e più precisamente in un paese di 6.500 anime: San Cipriano Picentino. Collocato su una collina alle pendici del monte Monna – anche la sola vista qui è appagante – è possibile scorgere sia la città di Salerno distante 15 km, in lontananza il porto e anche la…
“Nato per sbaglio in Italia” l’8 maggio del 1978, mezzo italiano e mezzo olandese, Eugenio Boer cresce in Olanda, a Voorburg, fino all’età di 7 anni, quando la famiglia si sposta in Italia, a Sestri Levante (GE), per seguire il padre, allora agente di commercio. La sua passione per la cucina inizia molto presto, quando a soli 3…