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Deep Red Stories
Grandi storie dal mondo del vino
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Monthly Archives: Febbraio 2021

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“ABBIAMO SOLO BISOGNO DI ESSERE AUTENTICI”

WineCube, Nucleo democratico del vinoBy Alessandro RossiFebbraio 9, 2021

Per inaugurare con le migliori speranze l’anno 2021, abbiamo fatto due chiacchiere con l’iconico Giovanni Puiatti. Il Signor Puiatti non necessita certo di presentazioni, è un assoluto veterano nell’ambiente del vino, ma soprattutto è un personaggio capace di accoglierti nel suo mondo e di comunicarti la sua visione con un carisma unico nel suo genere.…

VIAGGIO ALLA SCOPERTA DEGLI AUTOCTONI “MINORI”: IL FOGLIA TONDA

WineCube, Figli di un vitigno minoreBy Alessandro RossiFebbraio 2, 2021

Il Foglia Tonda mi fa pensare ad un dolce biscotto stile “Mulino Bianco”; di certo uno dei nomi più simpatici nell’anagrafe dei vitigni autoctoni minori anche se la sua storia non è meno travagliata dei suoi “colleghi” descritti fin qui. Diffuso nella Toscana meridionale e anche in Umbria da tempo immemorabile è citato dal Conte Giuseppe…

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