Nato ad Arezzo, classe 1980, inizia il suo percorso nel mondo del gusto all’Istituto Pellegrino Artusi di Chianciano, per poi muovere passi progressivamente più importanti con esperienze a Leicester, al Café Restaurant Nicolay – Caviar House di Londra. Sempre nella capitale, approda al City Rhodes (una stella Michelin, in cui è di casa lo chef…
Trattoria Manueli Via Santa Lucia delle Spianate, 171 Faenza (RA) Tel.0546/642047 – www.ristorantetrattoriamanueli.it Giorno di chiusura: domenica sera e lunedì Ferie: seconda e terza settimana di settembre, una settimana in febbraio Tovagliato: tovaglie in tessuto Carta dei vini: circa 100 etichette per il 90% romagnole Coperti: 140 Disponibilità di camere: no Disponibilità di spazi…
In questi giorni difficili che stiamo affrontando da diverse settimane ormai a causa del Covid-19, ognuno in casa propria, lontani dalla nostra routine quotidiana, lontani dai nostri affetti, non dobbiamo abbatterci di morale ma cercare di farci forza a vicenda per uscire vincitori da questa emergenza. Ed allora perché non goderci in tranquillità un buon…
Ilario Perrot ha 32 anni è nato a Pinerolo in provincia di Torino, dove ha frequentato l’istituto alberghiero “Arturo Prever”. Inizia molto presto questo lavoro all’età di 14 anni presso il ristorante la Nicchia di Cavour (TO) dopodiché ha la fortuna di lavorare alla Ciau del Tornavento, Villa Crespi, Berton, Lume e di partecipare attivamente…
Partiamo dall’inizio. Il taglio bordolese è una delle espressioni più celebri dell’enologia internazionale e richiama subito alla mente vini di grande fascino e storia. Veniamo catapultati indietro nei secoli nella regione francese del Medoc. Il 18 Aprile del 1855, a Parigi, viene scritta la storia di questa area vinicola proprio durante l’Esposizione Universale. Qui viene…
Trattoria Seguno Via Osteria, 3 Civitella di Romagna (FC) Tel. 0543/980523 Giorno di chiusura: da lunedì a venerdì Ferie: Natale Tovagliato: tovaglie di carta Carta dei vini: vino sfuso Coperti: 40 Disponibilità di camere: no Disponibilità di spazi esterni: no Prezzo medio senza bevande: 20 € SPECIALITÀ STAGIONALI In primavera le tagliatelle con sugo di…