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Grandi storie dal mondo del vino
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Daily Archives: Ottobre 25, 2018

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L’ALGORITMO, IL PALATO E L’INUTILE CONVINZIONE DELLA NON SOGGETTIVITÀ DEL VINO

Il Focus di Alessandro RossiBy Alessandro RossiOttobre 25, 2018

Siamo nel 2020 e in molti vecchi film girati in bianco e nero in bobina di pellicola, si predissero per questi tempi navi spaziali, macchine volanti, vita sulla Luna e tanta, tanta visione Kubrickiana. Non è andata proprio così ma abbiamo fatto passi da giganti; non che la matematica applicata venga introdotta nelle scuole materne,…

I GRANDI STUDIOSI DEL PASSATO E I GRANDI APPUNTAMENTI DEL VINO

Il Focus di Alessandro RossiBy Alessandro RossiOttobre 25, 2018

Esistono e sono esistiti grandi studiosi di questa materia persone che hanno passato la vita raccontando il vino e la terra da dove proviene. Per chi si appassionasse alla storia della viticoltura e dell’enologia in Italia, ecco il profilo di alcune delle figure più importanti in materia.   BACCI, ANDREA Nacque a Sant’Elpidio a Mare,…

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