SPAZIO AL LAGREIN
Tra montagne, laghi e vigneti, nella splendida cornice altoatesina non dimentichiamoci il vitigno che tinge di rosso la valle dell’Adige… quindi spazio al lagrein. Proprio…
Read more
E DELLA GASTRONOMIA
VIAGGIO ALLA SCOPERTA DEGLI AUTOCTONI “MINORI”: IL TAZZELENGHE.
IL TAZZELENGHE: IL TAGLIO DELLA LINGUA COME PROVA DI IDENTITA’? In questi mesi, scrivendo articoli sui nostri autoctoni “minori”, mi sono spesso imbattuto in situazioni…
IL FOCUS DI ALESSANDRO ROSSI: 2001 – Odissea nello spazio: il vino del futuro …
“2001: Odissea nello spazio” è un film prodotto nel 1968, diretto da Stanley Kubrick. È un colossal di fantascienza ambientato in un vicino futuro: si…
Corriere dei piccoli: VIGNE MASTRODOMENICO
Quando ho deciso di creare questa rubrica era mio interesse dare voce ai piccoli produttori, a chi il mestiere del vignaiolo lo fa per passione.…
GLI (S)CONOSCIUTI DEL PORTOGALLO
Dopo gli (s)conosciuti di Spagna…quelli del Portogallo: attraversiamo la frontiera per scoprire quattro vitigni lusitani. Riprendiamo il nostro viaggio alla scoperta del Portogallo, un paese…
IL VINO AL TEMPO DEL COVID COME L’AMORE AI TEMPI DEL COLERA: Un film tragico dal finale scontato
Partiamo da un’attenta analisi del mercato-vino: nei primi cinque mesi di questo 2020 calano le vendite di vino italiano nel mondo. Pesa, ovviamente, – non…
Food Stories
La Personal Chef Francesca Gambacorta, ovvero: L’arte di andare in scena nel variegato mondo della Cucina di Livello.
Romana di Roma ma con origini nella mediterranea Sicilia che in tema di mangiare e bere bene, non trova davvero eguali nel mondo. Piacevolmemente aggrappata…
RISTORANTE ESSENTIA
Piazza San Nicolò 2 47011 Castrocaro Terme (FC) 0543 768260 In appena un anno di vita, il ristorante Essentia è quel locale che a…
TERRAZZA BARTOLINI
Via Boito, 30 Cervia – Milano Marittima 0544 954 235 Locale del “gruppo” Stefano Bartolini. Nasce nel 2008 e il recente restyling appena concluso, ha…
Floriano Pellegrino
“Floriano Pellegrino, Chef Patron del ristorante Bros’. Nel 2016 vince il premio Top di Domani, Touring Club, Sorpresa dell’anno di Idendità Golose e Premio Vent’anni…
“OSTERIA BOTTEGA”: Bologna – Emilia
OSTERIA BOTTEGA Via Santa Caterina, 51 – 40123 Bologna Tel. 051/585111 Giorno di chiusura: domenica e lunedì Ferie: variabili Cucina: di terra Tovagliato: tovagliette in carta…
“RISTORANTE ZAGHINI”: Santarcangelo (RN) – Romagna
RISTORANTE ZAGHINI Piazza Gramsci, 14 – Santarcangelo (RN) Tel: 0541/626136 Giorno di chiusura: lunedì Ferie: variabili in ottobre Tovagliato: tovaglie in tessuto Carta dei vini:…
