PROFESSIONE BIODINAMICA_CARLO NORO
Il vino è benessere e convivialità, è viaggiare, conoscere, status, ma soprattutto il vino è il frutto del terroir e della relazione tra uomo e…
Read more
E DELLA GASTRONOMIA
NICOLA BIASI E IL SUO VIN DE LA NEU
Prima di un’intervista, ci sono una serie di rituali e consuetudini che si mettono in pratica, ognuno a proprio modo e con le proprie tempistiche.…
VIAGGIO ALLA SCOPERTA DEGLI AUTOCTONI “MINORI”: IL FUMIN
FUMIN: UN SAPORE ANTICO ALL’OMBRA DEI GIGANTI ALPINI L’ultima volta che ho affrontato il Monte Rosa era il 1993, ricordo bene quel giorno di luglio…
SCIACCHETRA’…DOLCE EROICO
Nella spettacolare cornice delle Cinque Terre, da vigneti impervi incastonati tra mare e montagna, nasce il prodotto di una viticoltura eroica e di un paziente…
PICCOLO DECALOGO: MGA
Piccolo decalogo: Menzioni Geografiche Aggiuntive del Barolo, quando il sommelier si trasforma in GPS. I vigneti Langaroli sono senza ombra di dubbio i più ambiti…
Corriere dei Piccoli: FAMIGLIA FEBO
Ho conosciuto questa cantina solamente grazie all’esimio professor Leonardo Seghetti che, accogliendomi durante i suoi viaggi in periodo pre-vendemmia, oltre a donarmi una conoscenza straordinaria…
Food Stories
TERRAZZA BARTOLINI
Via Boito, 30 Cervia – Milano Marittima 0544 954 235 Locale del “gruppo” Stefano Bartolini. Nasce nel 2008 e il recente restyling appena concluso, ha…
Floriano Pellegrino
“Floriano Pellegrino, Chef Patron del ristorante Bros’. Nel 2016 vince il premio Top di Domani, Touring Club, Sorpresa dell’anno di Idendità Golose e Premio Vent’anni…
“OSTERIA BOTTEGA”: Bologna – Emilia
OSTERIA BOTTEGA Via Santa Caterina, 51 – 40123 Bologna Tel. 051/585111 Giorno di chiusura: domenica e lunedì Ferie: variabili Cucina: di terra Tovagliato: tovagliette in carta…
“RISTORANTE ZAGHINI”: Santarcangelo (RN) – Romagna
RISTORANTE ZAGHINI Piazza Gramsci, 14 – Santarcangelo (RN) Tel: 0541/626136 Giorno di chiusura: lunedì Ferie: variabili in ottobre Tovagliato: tovaglie in tessuto Carta dei vini:…
Eugenio Boer
“Nato per sbaglio in Italia” l’8 maggio del 1978, mezzo italiano e mezzo olandese, Eugenio Boer cresce in Olanda, a Voorburg, fino all’età di 7…
“RISTORANTE ANNA”: Forlimpopoli (FC) – Romagna
Ristorante Anna Viale Matteotti, 13 – Forlimpopoli (FC) Tel. 0543 741330 Giorno di chiusura: domenica Ferie: variabili in estate Tovagliato: tovaglie in tessuto Carta dei…
